RÜCKBLICK: New Street Corn, Melonencocktail und mehr im Cocina Cucamonga Mexican Grill am San Fransokyo Square

May 20, 2023

Cocina Cucamonga Mexican Grill hat seine neue Speisekarte vorgestellt, während sich Pacific Wharf weiterhin in San Fransokyo Square verwandelt. Der Themenbereich „Big Hero 6“ wird am 31. August fertiggestellt, die Veranstaltungsorte haben jedoch phasenweise Änderungen vorgenommen.

Das Restaurant bekommt immer noch ein neues Aussehen, aber nur zwei Menüpunkte sind tatsächlich neu.

Dennoch geben wir Ihnen unsere Eindrücke von allem, was die Cocina Cucamonga zu bieten hat.

mit Togarashi-Mayonnaise, Queso-Fresko, Furikake und Bonitoflocken, serviert mit Weizen-Chicharrones

Wir waren noch nie von einem Straßenmaisgericht begeistert, das in einem Disney-Park vermarktet wurde, da wir alle etwas enttäuschend fanden. Dies ist das erste Buch, das nicht nur nicht enttäuscht, sondern sogar beeindruckt. Unter allen neuen Speisen, die für den San Fransokyo Square eingeführt wurden, ist dies das Produkt, das mexikanische und japanische Aromen am effektivsten und kreativsten zu einer gewinnbringenden Kombination verbindet.

Die Kombination aus gut geröstetem Straßenmais und einem süßen, cremigen und gleichzeitig würzigen Belag macht dieses Gericht zu einem Gericht, das Sie unbedingt probieren müssen. Die eher standardmäßigen Windradchips, die wir zuvor in der Cervecería hatten, werden durch Eintauchen in den überschüssigen Belag, den Sie auf der Unterseite des Tellers finden, erhöht. Unsere einzige Beschwerde wäre, dass wir uns mehr gewünscht hätten, damit wir es gleichmäßig auf alle begleitenden Snacks verteilen könnten.

Geschmorte Rindfleisch-Käse-Tacos mit Tomatillo-Salsa und Consomé

QuesaBirria ist eine Mischung aus Quesadilla (geschmolzener Käse in einer Tortilla) und Birria (geschnetzeltes Rindfleisch mit Gewürzen), eine moderne Variante zweier traditioneller Gerichte. Diese Variante besteht aus zerkleinertem Rindfleisch, das in Birria-Brühe gekocht, zu einer Quesadilla gefaltet und frittiert wird.

Das Rindfleisch wurde langsam gegart, daher ist es zart und sickert von dem erstaunlichen orangefarbenen Fett durch, das Ihre Finger verfärbt und anzeigt, dass Sie gleich etwas Leckeres essen werden. Es fließt aus diesen kleinen Tacos und gelangt überall hin, das heißt, Sie möchten sich vielleicht einen Stapel Servietten schnappen.

Die Brühe ist zum Dippen gedacht, um den Birria-Eintopf nachzuahmen, während Sie den Taco essen. Der frittierte, knusprige Taco wird allerdings etwas weicher, wenn man ihn eintaucht, also haben wir die Consomé einfach als Suppenbeilage gegessen und die Tacos mit der Tomatillo-Salsa genossen.

Die Aromen darin sind wunderbar. Der Käse ist schmelzend, das Rindfleisch ist weich und aromatisch und die frittierte Knusprigkeit sorgt für einen wirklich guten Taco. Was das Essen im Freizeitpark angeht, ist es verdammt gut. Insgesamt ist dies ein toller Taco-Teller, der Ihren Appetit stillen wird. Wir empfehlen es.

Mit Zitrusfrüchten marinierte gegrillte Steak-Tacos mit zerstoßenen Avocados und Fuego-Salsa

Lassen Sie uns das aus dem Weg räumen, denn es ist bei weitem der enttäuschendste der verbleibenden Tacos. Die scharfe Salsa ist einfach himmlisch – sie verleiht einem Disney-Park-Gericht eine enorme Schärfe. Allerdings ist das Rindfleisch von geringer Qualität. Es ist eher zäh und nicht besonders gut gewürzt, sodass es insgesamt zu wünschen übrig lässt.

Mit Ananas und Achiote mariniertes Schweinefleisch mit zerdrückten Avocados und Jalapeño-Knoblauch-Salsa

Dies ist unser persönliches Lieblingsgericht in der Cocina Cucamonga. Das Schweinefleisch ist unglaublich zart, saftig und voller Geschmack. Begleitet wird es von einem kräftigen Brennen der Gewürze, das durch die Avocado leicht ausgeglichen wird. Die Maistortillas sind perfekt, auch wenn es ihnen manchmal schwer fällt, die Fleischberge, die in diesen Gerichten enthalten sind, unterzubringen. Ganz gleich, wie groß die Sauerei ist, es ist immer noch eines der besten Thekengerichte im gesamten Disneyland Resort.

Mit Achiote marinierte gegrillte Hähnchen-Tacos mit zerdrückten Avocados und Fuego-Salsa

Diese Tacos liegen knapp hinter dem Schweinefleisch. Auch hier sorgen die Salsa und die Gewürze für das Hühnchen für eine gute Würze, seien Sie also gewarnt. Das Hähnchen selbst ist perfekt zubereitet. Es ist saftig und zart und wird durch alle Zutaten ergänzt.

Knusprige Kartoffel-Tacos mit Krautsalat, milchfreier Crema und Tomatillo-Salsa

Wenn Sie bei Taco Bell waren, hoffen wir, dass Sie die würzigen Kartoffel-Tacos kennengelernt haben, denn sie sind ein Traum. Angesichts des Rufs dieses Fast-Food-Produkts hatten wir hohe Erwartungen an dieses Gericht. Leider ist es eine viel langweiligere Interpretation eines ähnlichen Konzepts.

Die Kartoffelfüllung ähnelt dem Inneren eines Kartoffelchips – es ist eine Art gewürztes Kartoffelpüree. Allerdings war selbst mit einer ordentlichen Menge Krautsalat nicht genug drin, um überhaupt einen anderen Geschmack als Kartoffel zu beschreiben.

Mit Chorizo ​​und Speck gedünstete Pintobohnen

Zu dieser Beilage gibt es nicht viel zu sagen. Es handelt sich im Wesentlichen um eine wässrige Tasse Bohnen. Es ist nicht besonders gut oder unvergesslich. Der Speckgeschmack war nicht vorherrschend. Das würden wir vermeiden.

Angesichts des Preises der Tacos sollte wahrscheinlich eine kleine Beilage Reis enthalten sein, aber angesichts der Qualität des Reises ist es wahrscheinlich das Beste, dass dies nicht der Fall ist. Der Reis war nass und matschig. Es ist überhaupt nicht die gewünschte Konsistenz. Harter Pass.

Hausgemachtes Reis-Zimt-Getränk

Obwohl dies kein Getränk ist, das wir unserer Meinung nach mitten im Sommer trinken sollten, ist es eine gute Interpretation des beabsichtigten Getränks. Es ist milchig mit einem Zimt-Abgang, wodurch es sich wie ein Feiertagsgetränk anfühlt. Wir würden es uns in einer etwas kühleren Jahreszeit noch einmal holen, es gibt aber auch eine bessere Variante, die zu Feiertagsveranstaltungen serviert wird.

Tequila, Melonenlikör, frischer Zitronensaft, Orgeat, garniert mit einer Kirsche

Aufgrund unserer Erfahrungen mit Freizeitpark-Cocktails erwarteten wir, dass dieser süß, sirupartig und ungenießbar sein würde – und waren daher angenehm überrascht, dass er gut war. Es ist erfrischend, nicht zu süß und überhaupt nicht klebrig oder sirupartig. Es ist außergewöhnlich ausgewogen mit subtilen Melonen- und Zitronenaromen. Wir empfehlen dies sehr.

Klassische Limetten-Margarita

Margaritas sind in vielen Themenparks erhältlich, aber dies ist eine der besseren Optionen. Es gibt nicht viel zu sagen, da es ziemlich normal ist, aber zumindest ist es eine genussvolle und trinkbare Version eines beliebten Cocktails, der leicht erhältlich ist.

Hausgemachter Michelada-Mix, serviert mit Bootlegger's Cocina Cuca-Mango IPA

Hausgemachte Michelada-Mischung, serviert mit Modelo Especial

Der IPA ist absolut der schlechteste Freizeitpark-Cocktail, den wir je hatten. Es lässt sich nicht angenehm mit den anderen Zutaten vermischen. Wir können uns nicht vorstellen, dass selbst jemand, der Michelada liebt, das trinken könnte. Wir können Michelada und IPA vertragen, aber diese Mischung sollte für irgendeine Art von Folter reserviert werden.

Der Modelo Especial hingegen ist eine weitaus trinkbarere Version des Michelada-Cocktails. Sogar jemand, der kein Fan dieser Art von Getränken ist, kann es ohne Reue trinken.

Reichhaltiges Lagerbier im Pilsner-Stil mit vollem Geschmack

Hazy IPA mit Mangogeschmack

Sehen Sie sich unten unsere Videobewertung ALLER neuen Veranstaltungsorte am San Fransokyo Square an, die bisher eröffnet wurden.

Besuchen Sie bald den San Fransokyo-Platz? Was hoffen Sie im Cocina Cucamonga oder an den anderen neuen und aktualisierten Veranstaltungsorten auszuprobieren? Lass es uns in den Kommentaren wissen.

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Katie ist eine Liebhaberin aller Themenparks und eine begeisterte Leserin. Ihre Lieblingsfahrgeschäfte sind „Spaceship Earth“ und „The Amazing Adventures of Spider-Man“. Sie können sie dabei beobachten, wie sie von der Sonne Floridas träumt, und Sie können sie unter [email protected] erreichen.

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